Hindbærsnitter og mange af dem

Vi kender dem alle : Hindbærsnitten. Enkel, klassisk og ikke til at undvære. Peter kastede sig over udfordringen, der kort beskrevet handler om mørdej, hindbærsyltetøj og glasur. Og når vi taler om mørdej, hvordan er det så lige, det er :

Alt i røremaskine så nær som æg, der tilsættes til sidst..

Når mørdejen er rørt, skal den på køl, hvis den er blevet for varm. Derefter rulles den ud i lange baner, der tilpasses efter behov. Peter valgte 10 cm i højden og pladen målte 40

Så venter en varm ovn. 180 grader varmluft Ca 9 min

Mens de bager gøres hindbærsyltetøj og glasur klar. Syltetøjet skal på så snart snitterne kommer ud af ovnen

Så skal glasuren på. Hav lidt vand til pletten, så bliver dit strøg pænere

Nu mangler der bare at blive skåret ud. Bredden er 6 cm

Som altid lige til at spise. Jeg tror jeg napper et stykke med Peter.

God aften til jer alle

One Comment Tilføj dine

  1. Ole Sørensen siger:

    Og de hindbærsnitter smagte, fåes ikke bedre.

    Like

Skriv et svar

Udfyld dine oplysninger nedenfor eller klik på et ikon for at logge ind:

WordPress.com Logo

Du kommenterer med din WordPress.com konto. Log Out /  Skift )

Google photo

Du kommenterer med din Google konto. Log Out /  Skift )

Twitter picture

Du kommenterer med din Twitter konto. Log Out /  Skift )

Facebook photo

Du kommenterer med din Facebook konto. Log Out /  Skift )

Connecting to %s