Tirsdag aften stod den på hotdogs, men denne gang med et twist. Vi droppede de røde pøller og trillede lange runde pølser af hakket oksekød med krydderi.

1,5 dl koldt vand
1,5 dl sødmælk
30 g gær
500 g hvedemel ( Vi har brugt Gestus )
40g Lurpak smør
5 g salt
50 g sukker ( Dansukker )
2 spsk oliven olie
Vand, mælk, gær, salt, olie piskes sammen. Tilsæt sukker og dernæst melet gradvist. Slut af med den gode klat Lurpak, og lad dejen hvile i 40 min.
Vej dejen af i 50 g. Der bliver ca 19 stk. Dernæst skal der trilles pølser, som skal ligge med 1 cm afstand på bagepladen. Hæver 1-2 timer til dobbelt størrelse. Ovnen skal stå på 200 g varmluft, og du skal bage i ca 12 min.
Netop udkommet af ovnen og klar til at fylde med alverdens lækkerier. Vi brugte
Guaccamole, salsa, mayo, drueagurker, løgringe, ketchup- Det bedste fra Heinz, remo
Løgringe, the making off
Løg i skiver. Vendte dem i æggehvide og så i mel, og en tur i den pivvarme olie, og mums, så var der løgringe.
Et dejligt måltid, som vi alle spiste med stor succes