Hotdogs ala familie på 5

Tirsdag aften stod den på hotdogs, men denne gang med et twist. Vi droppede de røde pøller og trillede lange runde pølser af hakket oksekød med krydderi.

En cool måde at få hotdogs på. Har også prøvet at lave det som franske hottere engang, som også var en stor succes. Nå men anyway, så skal de nytrillede pøller på en varm pande med en god klat smør, og så er det panden der arbejder. Ikke røre. Kun ryste panel frem og tilbage, så pøllerne forbliver runde.

1,5 dl koldt vand

1,5 dl sødmælk

30 g gær

500 g hvedemel ( Vi har brugt Gestus )

40g Lurpak smør

5 g salt

50 g sukker ( Dansukker )

2 spsk oliven olie

Vand, mælk, gær, salt, olie piskes sammen. Tilsæt sukker og dernæst melet gradvist. Slut af med den gode klat Lurpak, og lad dejen hvile i 40 min.

 

 

 

Vej dejen af i 50 g. Der bliver ca 19 stk. Dernæst skal der trilles pølser, som skal ligge med 1 cm afstand på bagepladen. Hæver 1-2 timer til dobbelt størrelse. Ovnen skal stå på 200 g varmluft, og du skal bage i ca 12 min.

Netop udkommet af ovnen og klar til at fylde med alverdens lækkerier. Vi brugte

Guaccamole, salsa, mayo, drueagurker, løgringe, ketchup- Det bedste fra Heinz, remo

 

Løgringe, the making off

Løg i skiver. Vendte dem i æggehvide og så i mel, og en tur i den pivvarme olie, og mums, så var der løgringe.

 

Et dejligt måltid, som vi alle spiste med stor succes

Skriv et svar

Udfyld dine oplysninger nedenfor eller klik på et ikon for at logge ind:

WordPress.com Logo

Du kommenterer med din WordPress.com konto. Log Out /  Skift )

Google photo

Du kommenterer med din Google konto. Log Out /  Skift )

Twitter picture

Du kommenterer med din Twitter konto. Log Out /  Skift )

Facebook photo

Du kommenterer med din Facebook konto. Log Out /  Skift )

Connecting to %s