Polsk BABA

Polen vandt afstemningen vi kørte inde på facebook, om hvilket nyt land, vi skulle bage en kage fra. Og det blev til den meget traditionelle polske sandkage BABA

Du skal bruge:

2 kopper hvedemel ( 1 kop er 250ml)

3 spsk kartoffelmel

3/4 kop creme fraiche

1 kop sukker

5 æg

65 g smør

2 spsk palmin

2 tsk bagepulver

Citronsaft af 1/2 citron

1 tsk mandelessens

Ovn 180 grader Ca 45 min

Del æggene og pisk blommer med sukker. Tykt og luftigt. I en anden skål piskes hviderne stive. Smelt smør og palmin og tilsæt det i æggesnapsen. Bland kartoffelmel og bagepulver i og pisk godt, inden creme fraishen tilsættes. Kom halvdelen af æggehvider og mel i dejen. Og kør godt på røremaskinen. Tilsæt resten og kør igen. Kom citron og mandel i og dejen er klar til formen.

Formen er købt i Ungarn til blot 300 forpint som er Ca 10 kr.

Nu skal kagen i ovnen, og vi drikker som altid lidt Latte.

Nu er der gået 45 min og det er spændende, at se, om kagen slipper formen. Hvad siger du Peter?

Voila det gik som smurt.

Nu skal der smøres med en god romglasur og pynte med groft hakket chokolade

Finishing touches hakket hvid chokolade

Ser den ikke bare lækker ud? En hyldest til Polen. Fra alle os til alle jer

Skriv et svar

Udfyld dine oplysninger nedenfor eller klik på et ikon for at logge ind:

WordPress.com Logo

Du kommenterer med din WordPress.com konto. Log Out /  Skift )

Google photo

Du kommenterer med din Google konto. Log Out /  Skift )

Twitter picture

Du kommenterer med din Twitter konto. Log Out /  Skift )

Facebook photo

Du kommenterer med din Facebook konto. Log Out /  Skift )

Connecting to %s