Basbousa er navnet på denne traditionelle kage fra Saudi-Arabien

Maria skulle jo som sagt hylde det næste nye land på bloggen med en kage fra selve landet, og det blev til denne traditionelle kage fra Saudi-Arabien

Dette skal du bruge til en lille bradepande :

5 dl hvedemel

1 tsk bagepulver

1,5 dl sukker

1 spsk honning

100 g smeltet smør

1 dl yoghurt naturel

Jeg har lavet dejen i hånden. Bland mel og smeltet smør. Det smuldre lidt. Tilsæt resten af ingredienserne og ælt godt. Den virker lidt mærkelig dejen, men jeg har youtubet og det ser rigtigt ud. Spray bageforme og tryk dejen deri

Så skal stykkerne skæres ud i mundrette bidder og helt til bunden.

På hvert stykke kommes en smuttet mandel, der trykkes lidt ned.

Og så er der klar til ovnen. 180 grader varmluft i 20 minutter har denne kage fået.

Så skal der laves sirup.

1 dl sukker

1 dl vand

0,5 dl sirup ( jeg har brugt sirup fra syltede kirsebær)

1 spsk smør

Det hele koges ind i 10 min

Så skal det hældes over den varme kage og så skal den trække til den bliver kold