Ludvigs godbidder alias fedtebrød

Da jeg var barn, var der en julekalender i tvet, der hed Jullerup Færgeby. Den så jeg trofast og hos købmanden kunne man altid få en Ludvigs godbid. Min bedstefar var bager, og han vidste godt hvad de berømte Ludvigs godbidder var. Det var nemlig fedtebrød

https://www.dr.dk/bonanza/serie/89/jullerup-faergeby/46597/jullerup-faergeby–tryksen-1997-0224-

I gang og her er hvad jeg har vejet af

Alle tingene i røremaskinen og så kører vi der ud af

Så snart dejen har samlet sig, tages den op af maskinen.

Lad være med at smage på dejen

Det er stærkt vanedannende

Del dejen i 4 stænger og Tril dem tommelfingre tykke medmindre du har Peters tommelfingre.

Nu skal de trykkes lidt flade. Nævnte jeg, at ovnen skal være 200 grader varm. Jeg bruger varmluft. Bagetiden er 8 til 10 min

Husk. Smag ikke på dejen. Nu skal den i ovnen
10 min senere og huset dufter. Imens stængerne er i ovnen, har jeg rørt flormelis med lidt Rom og lidt vand. Det skal nemlig på mens stængerne er varme

Så mangler de kun at blive skåret i mundrette stykker, og så skal der spises

Velbekomme

Skriv et svar

Udfyld dine oplysninger nedenfor eller klik på et ikon for at logge ind:

WordPress.com Logo

Du kommenterer med din WordPress.com konto. Log Out /  Skift )

Google photo

Du kommenterer med din Google konto. Log Out /  Skift )

Twitter picture

Du kommenterer med din Twitter konto. Log Out /  Skift )

Facebook photo

Du kommenterer med din Facebook konto. Log Out /  Skift )

Connecting to %s