Australien vandt afstemningen om hvilket nyt vi skulle hylde, og det var Marias tur til at gøre den australske kundskab efter
Rimelig simpel opskrift, men lad os starte med bunden
125 g smør
50 g kokos
140 g hvedemel
140 g brun farin
1 tsk bagepulver
Det hele blandes i foodprocessor indtil dejen har samlet sig
Så trykkes dejen ned i en firkantet form. Vores målet 20 x 25 cm og den blev beklædt med bagepapir
I med dejen og tryk den flad med fingrene
Helt ud til kanten og så ind i ovnen, som er 175 grader varmluft
Imens laver vi det midterste lag, som skal ovenpå kagen om 8 min, når den kommer ud
1 ds kondenseret mælk
3 spsk blomsterhonning
30 g smør
Koges forsigtigt op, til det tykner, og så skal det på kagen
Så en tur i den varme ovn igen. Samme tid 8 min
Imens laves toppen, som er 300 g dejlig Lindt chokolade 70 % der vendes i 75 g smeltet smør. Uhmmmm
Når kagen er lettere afkølet hældes chokoladen over
Og nu skal kagen 24 timer på køl. Ja ved det godt, men Australien er langt væk og der er tidsforskel. Den bliver kun bedre, siger de.
Men hvad skal vi så lave imens. Vi kan jo ikke drikke kaffe i 24 timer. Sååååå
Vi nappe lige et velfortjente smut til vores yndlings hotel
I skulle tage og prøve det.
Resultatet af kagen, kan i se i morgen eftermiddag
