Det hele starter med en mørdej

175 g mel

0,25 tsk salt

100 g koldt smør

1 spsk vand

Det hele køres på foodprocessoren og hviler lidt i køleskabet inden det rulles ud. Jeg bruger altid bagepapir. Og tærten bliver altid forbagt i 20 min ved 200. Kommer bagepapir over den og kikærter, så siderne ikke falder ned.

Til en tærte har jeg brugt

2 bdt forårsløg

8 æg

4 dl mælk

Salt og peber

Så er den klar til ca 25 min i ovnen.

Så er der serveret. Lækre sprøde kanter og en fast indre.