
Det hele starter med en mørdej
175 g mel
0,25 tsk salt
100 g koldt smør
1 spsk vand
Det hele køres på foodprocessoren og hviler lidt i køleskabet inden det rulles ud. Jeg bruger altid bagepapir. Og tærten bliver altid forbagt i 20 min ved 200. Kommer bagepapir over den og kikærter, så siderne ikke falder ned.
Til en tærte har jeg brugt
2 bdt forårsløg
8 æg
4 dl mælk
Salt og peber
Så er den klar til ca 25 min i ovnen.
Så er der serveret. Lækre sprøde kanter og en fast indre.