Det er jo snart jul

Æbleskiver der dufter

Med inspiration fra diverse opslag på facebook, har vi inviteret Familien Lorentzen over på æbleskiver.

Opskriften er som følger

60 stk

3 kopper mælk

3 kopper mel

4 æg deles i hvider og blommer

1 pk gær

1 tsk sukker

1 tsk salt

0,5 tsk kardemomme

Det gode ved æbleskiver er panden de bliver lavet på. Især når man opdager, at vores nye induktionskomfur ikke vil arbejde sammen med panden. Heldigvis havde Imerco stadig åbent og en elektrisk en af slagsen skulle der invisteres i

Tilbage til dejen. Rør gæren ud i den lune mælk. Pisk hviderne stive og sæt dem til side. Bland alle andre ingredienser i dejen og rør godt. Dejen skal nu hvile i 1 time, og til sidst skal hviderne vendes i

Så har dejen hævet og nu skal panden fyldes

Vupti så går det derudaf. Lad os lige tage klippet med Peter og et fif hvordan man tester æggehvider

Super godt tip skat. Jeg har lavet dobbeltportion og 2 timer senere 120 æbleskiver

2 Comments Tilføj dine

  1. sannebech siger:

    Så dejligt at få en forsmag på den skønne julemåned som venter forude☺️😁

    Like

Skriv et svar

Udfyld dine oplysninger nedenfor eller klik på et ikon for at logge ind:

WordPress.com Logo

Du kommenterer med din WordPress.com konto. Log Out /  Skift )

Google photo

Du kommenterer med din Google konto. Log Out /  Skift )

Twitter picture

Du kommenterer med din Twitter konto. Log Out /  Skift )

Facebook photo

Du kommenterer med din Facebook konto. Log Out /  Skift )

Connecting to %s