Jeg brugte Peters opskrift på laglagebunde, men tilsatte revet appelsinskal, saft og kakao

4 æg piskes luftige med 125 g sukker. Vend 100 g mel, 2 spsk kakao, 2 tsk bagepulver, 1 tsk vanille. Skallen af en appelsin og saften herfra i æggemassen, og kom den på bagepapir. Bag 6 minutter ved 200 grader

Skær kagen i 4 lige store stykker

DR. Oetker kagecreme med bourbon vanille piskes op, og lidt kakao tilsættes, for at holde farven i kagen. Kunne godt have brugt kakao udgaven, men med Dr.Oetker ligger tingene sjældent her. Jeg har brugt denne

https://www.oetker.dk/dk-da/vores-produkter/alt-til-bagning/bageingredienser/kagefyld-og-topping/kagemousse-med-bourbon-vanilje.html

Der kommes 4 hakkede ferskner fra dåse som vendes i cremen

Peter har igen lavet chokolade elefanter til mig til pyntning

Han er bare den bedste. Ved lige h ad jeg har brug for

Nu skal den lækre creme kommes mellem bundene, og så lige en tur på køl

Imens laves en smørcreme af smør, flormelis, Kakao og mere appelsinsaft. Pisk den godt luftig, for den skal Sprøjtes på kagen

Pisk en marengs af sukker og æggehvider. Den skal brændes inden vi pynter færdig

Jeg elsker at pynte med skovsyre. Skovsyren er så feminin når man vender den på hovedet. Sart lyserød og lilla.

Så blev kagen færdig, og klar til aflevering.