
Ida har under nøje overvågning fået lov til at veje de tørre ingredienser af
Her er hvad du skal bruge
5 æg
300 g sukker
1 spsk vanilje
340 g mel
4 spsk kakao
2 dl mælk
1,5 spsk bagepulver
Pisk sukker og æg hvidt og luftig. Tilsæt de tørre ingredienser og vend forsigtigt i til dejen ikke klumper. Tilsæt mælken til sidst og rør
Du skal bruge en springform på 28 cm i diameter. Ovnen skal være 190 grader varm. Ingen varmluft. Bag kagen 45 minutter på nederste rille
Læg bagepapir på bunden af springformen og smør kanterne med smør eller sprayfedt
Så er det bare, at væbne sig med tålmodighed og vente 45 min
Nu skal kagen på køl/frost til den er helt kold
I mens laver væsken der skal hældes over kagen
1,2 liter mælk
200 g sukker
1 spsk vanilje
200 g chokolade
250 g smør
Lad mælken koge op ved svag varme
Tilsæt sukker og vanilje og rør til sukkeret er opløst. Sluk for varmen og tilsæt de øvrige ingredienser
Så røres der igen. Kagen er nu blevet kold og skal deles i 3
Den samme springform beklædes med bagepapir og i bunden lægges toppen fra kagen.
Så hælder du mælkedelen over til kagen er dækket
Og derefter kommer du en bund mere på
Mere væske samme måde som før
Og så skal den sidste bund på
Alt hvad der er tilbage af væske i gryden hældes over, inden kagen dækkes til og kommes på køl i 24 timer. Ja du hørte rigtigt 24 timer.
Glace til toppen når der er gået 24 timer
75 g smør
150 g chokolade
2 spsk olie
2 spsk vand
Smelt smør og tilsæt resten inden du smører det på toppen af kagen
Vi vender stærkt tilbage med det færdige resultat