Først skal der vejes af
9 æggehvider piskes stive med 100 g sukker
9 æggeblommer piskes luftige og hvide med 100 g sukker
100 g sukker piskes med 250 g smør, 0,5 tsk kardemomme 2 tsk kanel 2 tsk vanille og 0,5 tsk bagepulver
Skålen med smør og de andre ingredienser blandes med 250 g mel. Derefter tilsættes de piskende blommer lidt af gangen, og til sidst vendes de stivpiskede hvider i. Og hvordan er det man tjekker hviderne, Peter?
UPS men skide sjovt. Så deles dejen i 6 skåle der indfarves
Her bruger vi farve fra Dr. Oetker
Ovnen tænders på grill og man bager en fsrve af gangen i 4 min
Så er vi igennem alle lag og kagen skal vendes ud
En virkelig flot kage.
