Jule småkager

Idag er der bagt 4 slags småkager. Nemlig fedtebrød, brunkager, vanillekranse og finsk brød

Opskrifterne kommer her

Fedtebrød :

250 g mel

250 g smør

0,5 tsk hjortetaksalt

150 g sukker

150 g kokos

Det hele blandes og rulles ud i 4 stænger, der trykkes flade. Bages i ovn ved 180 grader i Ca 6 til 8 min. Bagefter kommes der hvid glasur med romessens og den skæres ud i stænger

Finsk brød

375 g mel

85 g sukker

250 g smør

1 æg

Pynt:

50 g smuttede hakkede mandler

2 spsk perlesukker

Bland det hele sammen og Tril ud til fingertykke stænger, der trykkes flade, pensles med æg og drysses med mandler og sukker. Skæres ud og kommes på køl 1 time. Bages som fedtebrød

Vanillekranse

250 g mel

150 g sukker

1 æg

150 g smør

0,5 tsk hjortetaksalt

3 spsk vanilje

Det hele blandes sammen og dejen kommes på køl, inden den køres på kødhakker eller maskine. Formes til kranse og bages i ovn på samme måde som fedtebrød

Brunkager

250 g smør

125 g farin

250 g sirup

1 tsk nellike

1 tsk ingefær

1 spsk kardemomme

1 spsk kanel

50 g smuttede hakkede mandler

1 tsk revet appelsinskal

O, 5 tsk potaske

1 spsk lunken vand

0,5 kg mel

Kom smør, farin og sirup i en gryde og smelt langsomt. Tilsæt krydderierne, mandler og appelsin. Opløs potaske i vand og tilsæt det til sukker massen. Tilsæt mel og rør til dejen er blandet. Afkøl og kom på køl til næste dag.

Bag 5-7 min ved 200 grader

One Comment Tilføj dine

  1. Ole Sørensen siger:

    Hold da op, ser godt ud. Lækkert

    Like

Skriv et svar til Ole Sørensen Annuller svar

Udfyld dine oplysninger nedenfor eller klik på et ikon for at logge ind:

WordPress.com Logo

Du kommenterer med din WordPress.com konto. Log Out /  Skift )

Google photo

Du kommenterer med din Google konto. Log Out /  Skift )

Twitter picture

Du kommenterer med din Twitter konto. Log Out /  Skift )

Facebook photo

Du kommenterer med din Facebook konto. Log Out /  Skift )

Connecting to %s