Når naboen fylder rundt

Jeg brugte Peters opskrift på laglagebunde, men tilsatte revet appelsinskal, saft og kakao 4 æg piskes luftige med 125 g sukker. Vend 100 g mel, 2 spsk kakao, 2 tsk bagepulver, 1 tsk vanille. Skallen af en appelsin og saften herfra i æggemassen, og kom den på bagepapir. Bag 6 minutter ved 200 grader Skær…

Portugiese Dolche de Lerche

Portugal vandt over Ukraine i afstemningen om at hylde et nyt land, og derfor smøgede Peter de portugisiske ærmer op for at hylde landet. Du skal bruge 200 g hvedemel 450 g sukker 85 g usødet kakaopulver 1 tsk. bagepulver 2 tsk. natron 1 tsk. salt 2½ dl kærnemælk 1¼ dl vegetabilsk olie 2 store…

En hyldest til SydKorea

Du skal bruge ; 110 ml mælk 6 spsk MATCHA 5 æggeblommer 20 g sukker 100 g mel 1 tsk bagepulver 90 ml smagsneutral olie Marengs: 5 æggehvider 1 spsk citronsaft 60 g sukker Lun mælken og udrør MATCHA pulver heri, og Afkøl (her lod jeg bare brevene med the, stå og trække) Pisk blommer…

Bird’s Milk cake

Opskriften er som følger Bunde 4 æg 125 g sukker 100 g mel 2 tsk bagepulver 1 tsk vanille Fyld 1 ds kondenseret mælk 200 g smør 8 æggehvider 1 dl vand 200 g rørsukker 14 blade husblas Chokolade overtræk 200 g chokolade 2 dl fløde 25 g smør Start med at lave bundene. Pisk…

Fedterøvskage ala skole/hjem

4 æg 125 g sukker 100 g mel 2 tsk bagepulver 1 tsk vanille 6 minutter ved 200 grader Lækre og luftige Opskriften er lavet 2 gange og delt over på midten, så vi har 4 bunde. Vanilje creme på 2 af lagene og Jordbær syltetøj på 1 lag Er lag af tyndskårede bananer skal…

Nytåret er lige om hjørnet

En tilbagevenden tradition til nytåret er altid kransekagen. Den får vi til mange højtider som dåb, konfirmation og til nytår. Har min bedstefars gamle ringe, og de giver altid et fint ens og rundt resultat. Massen laves og rulles ud i ens tykkelse Ovnen skal være 200 grader varm og kransekagen skal bage i ca…

Lørdag stod i bryllupskagens tegn

…..og faktisk også dagene op til lørdag 4 etager til 100 mennesker. Helt almindelige lagkagebunde med fyld af hindbærmousse og vaniliemousse. Pyntet med friske bær og taglagte pålægschokoladeagtige stykker af hvid chokolade med hakkede saltede pistacienødder. Hr og Fru Udfordring smøgede ærmerne op, og gik i gang. Hjemme hos os er det altid Peter, der…

Længder af lagkage

Når vi bager kager, er rollerne altid fordelt meget ens. Peter er mesterbageren, når det kommer til bunde. Altid luftige og lækre og imod alle regler der omhandler bagning af lagkagebunde. Opskriften kommer her : 4 æg 125 g sukker 100 g mel 2 tsk bagepulver 1 tsk vaniliesukker Bages ved 200 g varmluft i…

Vores første studenterkage

Fondant, fondant og atter fondant Vi har gransket nettet for at hjælpe os igang med vores første studenthuekage. Vi har set videoer, diy, youtubet og læst og læst i forskellige grupper. Endelig tog vi en beslutning. Bundene skulle være den famøse BLACK MAGIC og fyldet var hindbærmousse og lakrids. Og så gik vi i gang