Kalorietirsdag

Imens julede Ida med nye øreringe eller var det nu pynt til juletræet Rester af kanel stang blev hakket op Og blev til den fineste masse Ida julede videre og lavede sig et trøffelgebis Peter fik gang i mørdej, og rullede den ud i en firkant, som kom 8 min i ovnen ved 200 grader….

Islandsk sörur

I Danmark har vi Sarah Bernhardt kager og på Island har de Sörur – islandske nougatcremekager. Peter kastede sig ud i den islandske deciplin Her er opskriften Bunde : 125 g marcipan blandes på røremaskinen med 75 g flormelis og 3 æggehvider, til massen er klumpfri og jævn Det er lidt noget tyndt stads, og…

24 timer er gået

Kun ganske lidt væske løb ud og nu ser kagen sådan ud Så er det tid til at smøre kagen. Opskriften står på det andet opslag Spændt på at se hvordan den ser ud indeni Super lækker blød kage. En anderledes kage med masser af smag

En hyldest til Hvide Rusland

Ida har under nøje overvågning fået lov til at veje de tørre ingredienser af Her er hvad du skal bruge 5 æg 300 g sukker 1 spsk vanilje 340 g mel 4 spsk kakao 2 dl mælk 1,5 spsk bagepulver Pisk sukker og æg hvidt og luftig. Tilsæt de tørre ingredienser og vend forsigtigt i…

Når naboen fylder rundt

Jeg brugte Peters opskrift på laglagebunde, men tilsatte revet appelsinskal, saft og kakao 4 æg piskes luftige med 125 g sukker. Vend 100 g mel, 2 spsk kakao, 2 tsk bagepulver, 1 tsk vanille. Skallen af en appelsin og saften herfra i æggemassen, og kom den på bagepapir. Bag 6 minutter ved 200 grader Skær…

Portugiese Dolche de Lerche

Portugal vandt over Ukraine i afstemningen om at hylde et nyt land, og derfor smøgede Peter de portugisiske ærmer op for at hylde landet. Du skal bruge 200 g hvedemel 450 g sukker 85 g usødet kakaopulver 1 tsk. bagepulver 2 tsk. natron 1 tsk. salt 2½ dl kærnemælk 1¼ dl vegetabilsk olie 2 store…

Italiensk for begyndere

Først en opskrift på de berømte Lady fingers. For købe, når man kan lave dem selv 3 æg 90 g sukker 60 g hvedemel ( har brugt kagemel fra Finax) 1 spsk vanilje Del æggene i hvider og blommer og fordel sukkert lige i de 2 skåle. Pisk hvider stive og blommer hvide og luftige….

Finsk hindbær tærte

150 g smør 240 g mel 1 æg 125 g sukker 1 tsk vanilie 1 spsk vand Smulder smør i mel. Tilsæt sukker og vanille. Saml dejen med ægget og er det ikke nok, så brug en spsk vand Kom dejen på køl inden den rulles ud. Rulles ud på et melet bord. Smør en…

Morgenmad med Horsens A

Peter havde bagt hans super lækre boller, fra opslaget boller op og boller ned. Lækre bløde som altid. En æggemuffin laves ved at lægge en skive bacon rundt i en muffinform og slå et æg ud i midten. Ovnen skal være 200 grader og muffinen skal bage i Ca 10 min Croissanter er et musthave….

En hyldest til SydKorea

Du skal bruge ; 110 ml mælk 6 spsk MATCHA 5 æggeblommer 20 g sukker 100 g mel 1 tsk bagepulver 90 ml smagsneutral olie Marengs: 5 æggehvider 1 spsk citronsaft 60 g sukker Lun mælken og udrør MATCHA pulver heri, og Afkøl (her lod jeg bare brevene med the, stå og trække) Pisk blommer…