Dr.Oetker kagemousse

Nogle gange har man brug for at lave noget hurtigt mousse, og det er her Dr. Oetker kommer ind i billedet. 1 brev pulver til 2,5 dl mælk giver den lækreste creme, og er så simpelt at lave. Hvad siger du Peter? God info til alle os mousse bagere, tak for det skat. Det færdige…

Trøfler i kuglevis

Husk at smage igen og igen. What a mess. Kakao overalt, men der dufter i det lille bageri Så skal der vejes af. 60 gram pr stk er vægten Masser af kokos og så skal der bare trilles Velbekomme. En trøffel og en god kop kaffe

Chocolate karamel squres

Australien vandt afstemningen om hvilket nyt vi skulle hylde, og det var Marias tur til at gøre den australske kundskab efter Rimelig simpel opskrift, men lad os starte med bunden 125 g smør 50 g kokos 140 g hvedemel 140 g brun farin 1 tsk bagepulver Det hele blandes i foodprocessor indtil dejen har samlet…

Custom made

Billedet siger det hele. Vi skal helt sikkert i gang med wienerbrød. Uhmmm romsnegle, høje snegle, molbosnegle. Kært barn har mange navne. Custom made af Kasper Nørgaard Andersen. Tusind tusind tak for hjælpen. Tænker ikke det er sidste gang, vi skal bruge en form Godnat her fra bloggen

Kueh lapis indonesisk kage

  Det her skal du bruge 9 æg 300 g sukker 250 g smør 2 tsk vanilje 250 g mel 0,5 tsk bagepulver 2 tsk kanel 0,5 tsk kardemomme 0,5 tsk muskat 0,5 tsk nelliker 0,5 tsk stødt ingefær Hav 3 skåle parat. Del æg i hvider og blommer i hver sin skål. Del sukkeret…

How to make “snirkler” by Peter

Men ingen udfordring er for svær for selveste Hr. Udfordring. Man tager en pande og drysser helt almindelig sukker på en mellemvarm pande. Tålmodighed er en dyd, husk det. Det tager tid før det smelter. Du kan jo faktisk bruge hvad du vil til at rulle sukkeret på. Jeg har prøvet forskellige metoder og skafter….

Lækker lagkage

En eksklusion fra en stor kagegruppe på Facebook, gav anledning til den overdådige lagekage med et simpelt budskab

Kage fra De Forenede Arabiske Emirater BASBOUSA

Basbousa er navnet på denne traditionelle kage fra Saudi-Arabien Maria skulle jo som sagt hylde det næste nye land på bloggen med en kage fra selve landet, og det blev til denne traditionelle kage fra Saudi-Arabien Dette skal du bruge til en lille bradepande : 5 dl hvedemel 1 tsk bagepulver 1,5 dl sukker 1…

Polsk BABA

Polen vandt afstemningen vi kørte inde på facebook, om hvilket nyt land, vi skulle bage en kage fra. Og det blev til den meget traditionelle polske sandkage BABA Du skal bruge: 2 kopper hvedemel ( 1 kop er 250ml) 3 spsk kartoffelmel 3/4 kop creme fraiche 1 kop sukker 5 æg 65 g smør 2…