Når naboen fylder rundt

Jeg brugte Peters opskrift på laglagebunde, men tilsatte revet appelsinskal, saft og kakao 4 æg piskes luftige med 125 g sukker. Vend 100 g mel, 2 spsk kakao, 2 tsk bagepulver, 1 tsk vanille. Skallen af en appelsin og saften herfra i æggemassen, og kom den på bagepapir. Bag 6 minutter ved 200 grader Skær…

Napoleon har indtaget hjemmet

Rul ud som var det pizza, og find en passende udstikker, du syntes er perfekt i størrelsen Tril dutter af massen, som du laver sådan her 250 g flormelis 1,5 æggehvide 0,5 kg marcipan Så trykker du 3 flader sammen mod kuglen og klemmer sammen Ca 10 til 12 min i ovnen ved 180 grader….

Havregrynskager med det skønneste fyld

Opskriften kommer her: 125 g sukker 125 g smør 125 g havregryn Det hele blandes sammen og der trilles små kugler på størrelse med en valnød. Ovnen indstilles på 180 grader varmluft og de bages i Ca 8 min, indtil de er fløden ud og er gyldne i kanten. Kagerne køles af og imens smelter…

Chokoladekage ala Peter

Chokolade drøm/Manifik Opskrift i springform 28 cm 450 g sukker 375 g mel 50 g kakao 3 æg 200 g margarine 100 g Lurpak 3 tsk bagepulver 1 knivspids grov salt 3 dl lunken vand Bland alle tørre ingredienser sammen. Tilsæt derefter æg, vand, smør og margarine. Pisk det hele med en håndmikser, til du…

Miniature medaljer

Diameteren var 4 cm og jeg kastede mig ud i udfordringen til pillearbejde. Creme, flødeskum, syltetøj og glasur og du er godt på vej En klat syltetøj på bunden. Så creme og dernæst flødeskum. Glasur på toppen. Og så bygger du Der færdige resultat var en fryd for øje. En apeterif, en kagetapas, en alt…

En elefant kom marcherende

Pynt pynt og masser af pynt. Sådan begynder en rigtig god historie. Peter ville smelte chokolade. Han har for lang tiden købt chokoladeforme med de sødeste små elefanter. Når jeg smelter chokolade, er det altid over vandbad og med termometer og tungen lige i munden. Peter derimod grovhakker noget chokolade, kyler det i en kop,…

Lørdag stod i bryllupskagens tegn

…..og faktisk også dagene op til lørdag 4 etager til 100 mennesker. Helt almindelige lagkagebunde med fyld af hindbærmousse og vaniliemousse. Pyntet med friske bær og taglagte pålægschokoladeagtige stykker af hvid chokolade med hakkede saltede pistacienødder. Hr og Fru Udfordring smøgede ærmerne op, og gik i gang. Hjemme hos os er det altid Peter, der…