Klejner op og klejner ned

Opskriften på Ca 35 klejner kommer her: Ca 500 g mel 2,5 dl fløde 2 æg 1 dl sukker Reven skal fra en hel citron 1 spsk kardemomme 0,5 dl god rom Bland alle ingredienser så nær som mel. Tilsæt halvdelen af melet og kom dejen ud på bordet. Resten af melet æltes i i…

Peters julekringle

Opskriften Peter må vi be om den 20 g gær 20 g sukker 1 tsk salt 1 tsk kardemomme 300 g mel 80 ml mælk 1 æggeblomme 150 g smør Remonce: 100 g smør 100 g marcipan 100 g sukker 2 spsk syltet appelsinskal 100 g sukker Pensling 1 æggehvide Perlesukker Hakkede hasselnødder Rør gæren…

Juletræ med motorsav

Først skulle vi finde et træ. Et stort havde den perfekte krone, så hvis nu Lars hjalp med at fælde det, og så det blev savet i stykker bagefter Når træet så er fældet, så slæber Bjørnen det ude på de åbne marker, så vi kan skære det til Træet er tungt og underlaget fedtet….

Julen i Haderslev part 2

Det var blevet mørkt, og da vi havde tjekket ind tog vi turen langs søen op mod med vores yndlings pizzaria i hjertet af Haderslev, nemlig Tasty’s. Til vores store overraskelse var julen nu kommet til Haderslev. Små julelys prydede toppen af Haderslev. Det var så fint med lys. Et lille selfie blev det da…

Skal vi klippe vores julehjerter sammen

Rul ud og stik ud. Lav et hul inden afbagningen. Ca 7 min ved 180 grader Så er de ude af ovnen og trukket på pind, så hullet bibeholdes. Når de er kolde, går jeg i gang med at dekorere Har skrevet alle vores navne, og når træet kommer ind, skal de på snor og…

Peters jul

2 dl lys sirup 2,5 dl sukker 200 g smør 1 æg 2 tsk stødt nelliker 1 tsk stødt ingefær 1 tsk kanel Ca 8 dl mel 1,5 tsk bagepulver Dejen skal 24 timer på køl, så sukkeret rigtig kan trække ud Så starter rulle arbejdet. Rul dejen fladt ud med en tykkelse på 3…

Thanksgiving

Og rense den skal den også. Peter optog en video. Der er mange meninger om hvad der skal ind i kalkunen. Nogen udbenet den og fylder den med fars, andre stopper alle mulige grøntsager ind i den. Jeg fandt en opskrift som jeg syntes lød lækkert. Det var med crotoner, friske krydderurter, blegselleri, fed af…

Juledekorationer i massevis

Min plan var egentligt ikke at have en plan, men bare at gå i gang. Jeg havde nogle hvide kegleformede lys fra Plantorama, et kalenderlys fra Netto, nogle mini kugler i rør og noget andet bling bling. En gammel kagedåse fyldte jeg med luft, kom mos og ler ved og pressede et lys i. Og…

På jagt efter julen i Haderslev

http://www.hotelnorden.dk I skrivende stund er vi på vej op til byen for at tjekke julestemningen ud. Så mere fra os om lidt. Ingen juletur uden fyldte maver. Derfor laver Peter frokost Så er maverne fyldte og jagten går ind på at finde julen i Haderslev. Den lidt ældre del af Haderslev bærer stadig præg af,…

Kiksekage

Det er jo snart jul og vi skal i træning. Derfor falder kage valget idag på den traditionelle kiksekage. Opskrift: 3 pas. helæg 180 g kakao 300 g flormelis 375 g palmin Smelt palminen ved smag varme og stil det til side. Pisk de andre ingredienser sammen og hæld den let afkølede palmin i.  …