Indonesisk Kueh Lapis VOL 2

Først skal der vejes af 9 æggehvider piskes stive med 100 g sukker 9 æggeblommer piskes luftige og hvide med 100 g sukker 100 g sukker piskes med 250 g smør, 0,5 tsk kardemomme 2 tsk kanel 2 tsk vanille og 0,5 tsk bagepulver Skålen med smør og de andre ingredienser blandes med 250 g…

Pludselig Walesstang

Opskrift er til 2 stænger 4 æg 125 g smør 2,5 dl vand 125 g mel Kog vand og smør op til smørret er smeltet. Tilsæt mel og rør det bedste du har lært. Tag gryden af varmen og tilsæt et æg af gangen, mens der piskes på livet løs. Til sidst har du en…

Peters jul

2 dl lys sirup 2,5 dl sukker 200 g smør 1 æg 2 tsk stødt nelliker 1 tsk stødt ingefær 1 tsk kanel Ca 8 dl mel 1,5 tsk bagepulver Dejen skal 24 timer på køl, så sukkeret rigtig kan trække ud Så starter rulle arbejdet. Rul dejen fladt ud med en tykkelse på 3…

Når naboen fylder rundt

Jeg brugte Peters opskrift på laglagebunde, men tilsatte revet appelsinskal, saft og kakao 4 æg piskes luftige med 125 g sukker. Vend 100 g mel, 2 spsk kakao, 2 tsk bagepulver, 1 tsk vanille. Skallen af en appelsin og saften herfra i æggemassen, og kom den på bagepapir. Bag 6 minutter ved 200 grader Skær…

Portugiese Dolche de Lerche

Portugal vandt over Ukraine i afstemningen om at hylde et nyt land, og derfor smøgede Peter de portugisiske ærmer op for at hylde landet. Du skal bruge 200 g hvedemel 450 g sukker 85 g usødet kakaopulver 1 tsk. bagepulver 2 tsk. natron 1 tsk. salt 2½ dl kærnemælk 1¼ dl vegetabilsk olie 2 store…

En hyldest til SydKorea

Du skal bruge ; 110 ml mælk 6 spsk MATCHA 5 æggeblommer 20 g sukker 100 g mel 1 tsk bagepulver 90 ml smagsneutral olie Marengs: 5 æggehvider 1 spsk citronsaft 60 g sukker Lun mælken og udrør MATCHA pulver heri, og Afkøl (her lod jeg bare brevene med the, stå og trække) Pisk blommer…

Hverdags roulade multicolor

Hvordan laver Peter så roulade 4 æg 125 g sukker 100 g mel 2 tsk bagepulver 1 tsk vanille Æg og sukker piskes sammen til en luftig konsistens. Resten tilsættes og røres i. Jep han er glad for røremaskinen fra Power. Den er virkelig en rigtig god maskine med et smukt design Se den her…

Dr.Oetker kagemousse

Nogle gange har man brug for at lave noget hurtigt mousse, og det er her Dr. Oetker kommer ind i billedet. 1 brev pulver til 2,5 dl mælk giver den lækreste creme, og er så simpelt at lave. Hvad siger du Peter? God info til alle os mousse bagere, tak for det skat. Det færdige…