En let anretning

En Wraps smøres med pesto, serrano skinke og frisk spinat og rulles. Kommes på køl en times tid og skæres i sushi lignende stykker En rest bulgur kan blive til denne lækre salat, med friske krydderurter, abrikos og nødder Har du en rest pasta, så vend den med rød pesto, rest af kartoffel, tomat, marinerede…

Lun tærte med forårsløg

Det hele starter med en mørdej 175 g mel 0,25 tsk salt 100 g koldt smør 1 spsk vand Det hele køres på foodprocessoren og hviler lidt i køleskabet inden det rulles ud. Jeg bruger altid bagepapir. Og tærten bliver altid forbagt i 20 min ved 200. Kommer bagepapir over den og kikærter, så siderne…

Brioche, de aller bedste boller

Opskrift kommer her 20 g gær 3,5 dl sødmælk 2 tsk salt 2 spsk sukker 650 – 750 g mel 2 æg 150 g blødt smør 1 æg til pensling Lun mælk og rør gæren ud heri. Tilsæt salt, sukker, æg og halvdelen af melet. Rør godt. Tilsæt nu det bløde smør og når det…

Countdown. Hungary we miss you

  Vores absolut yndlings destination er og vil altid være Ungarn. Nærmere betegnet 1456 km via A24 fra 8240 til Balaton Füred. 15 timer og 24 min non stop. Balatonfüred er en by i det vestlige Ungarn med 13.138 indbyggere. Byen ligger i provinsen Veszprém, på den nordlige bred af Balatonsøen Til fods skal du…