Finsk hindbær tærte

150 g smør 240 g mel 1 æg 125 g sukker 1 tsk vanilie 1 spsk vand Smulder smør i mel. Tilsæt sukker og vanille. Saml dejen med ægget og er det ikke nok, så brug en spsk vand Kom dejen på køl inden den rulles ud. Rulles ud på et melet bord. Smør en…

Hindbærsnitter og mange af dem

Vi kender dem alle : Hindbærsnitten. Enkel, klassisk og ikke til at undvære. Peter kastede sig over udfordringen, der kort beskrevet handler om mørdej, hindbærsyltetøj og glasur. Og når vi taler om mørdej, hvordan er det så lige, det er : Alt i røremaskine så nær som æg, der tilsættes til sidst.. Så venter en…

Lørdag stod i bryllupskagens tegn

…..og faktisk også dagene op til lørdag 4 etager til 100 mennesker. Helt almindelige lagkagebunde med fyld af hindbærmousse og vaniliemousse. Pyntet med friske bær og taglagte pålægschokoladeagtige stykker af hvid chokolade med hakkede saltede pistacienødder. Hr og Fru Udfordring smøgede ærmerne op, og gik i gang. Hjemme hos os er det altid Peter, der…