Welcome Greece ala Peter

Ingredienser 125 g smeltet smør 25 g gær 2,5 dl sukker Mel på slump til det minder om en god dej 1 knivspids salt 1 dl sodavand 2 æg 1 spsk eddike Hele molevitten blandes sammen i bedste Peter stil En springform på 28 cm sprayes med fedt, og i med dejen Lad hæve i…

Lun pæretærte

Det hele starter med en mørdej Opskriften lyder som følger Alle ingredienser røres sammen og bliver dejen kørt for længe, bliver drn varm og skal en tur på køl. Normalt ruller vi den ud med det samme på et melet bord Så er der klar til remonce der skal i bunden af tærten Alt røres…

Hindbærsnitter og mange af dem

Vi kender dem alle : Hindbærsnitten. Enkel, klassisk og ikke til at undvære. Peter kastede sig over udfordringen, der kort beskrevet handler om mørdej, hindbærsyltetøj og glasur. Og når vi taler om mørdej, hvordan er det så lige, det er : Alt i røremaskine så nær som æg, der tilsættes til sidst.. Så venter en…

Vi har Ziggiet den her til morgen

Det er gået hen og blevet en rigtig dejlig vane, at når ungerne er afleveret i skole, så drøner far & mor på skønne café Ziggy og spiser morgenmad. 39 kr. Et fund til prisen. Vi elsker det, og kommer der gerne et par gange om ugen. Morgensolen har ikke ramt Trøjborg endnu, men indenfor…