Banankagemand X 2

Skulle lave 2 bradepander, og besluttede, at lave en samlet dej. Så bemærk at opskriften er til 2 bradepander 20 overmodne bananer 1 kg sukker 1 kg mel 20 æg 500 g smeltet smør 5 spsk vanilje 5 tsk bagepulver Mos bananer og stil til side. Pisk æg og sukker sammen til en luftig konsistens….

Peters julekringle

Opskriften Peter må vi be om den 20 g gær 20 g sukker 1 tsk salt 1 tsk kardemomme 300 g mel 80 ml mælk 1 æggeblomme 150 g smør Remonce: 100 g smør 100 g marcipan 100 g sukker 2 spsk syltet appelsinskal 100 g sukker Pensling 1 æggehvide Perlesukker Hakkede hasselnødder Rør gæren…

Trøfler i kuglevis

Husk at smage igen og igen. What a mess. Kakao overalt, men der dufter i det lille bageri Så skal der vejes af. 60 gram pr stk er vægten Masser af kokos og så skal der bare trilles Velbekomme. En trøffel og en god kop kaffe

Kinesisk kashuka kage

Kina vandt over Tjekkiet og Indonesien. Og Peter skulle finde hans indre kineser frem Det skal du bruge 5 dl mel 2 æggehvider 75 g gær 1 spsk natron 2 dl mælk 200 g smeltet chokolade 150 g revet æbel 1 spsk sukker 15 min ved 200 grader Kom gær, mælk, æg, natron i skålen…

Lækker lagkage

En eksklusion fra en stor kagegruppe på Facebook, gav anledning til den overdådige lagekage med et simpelt budskab

Sydafrika we salute you

KoekSisters Sydafrika var nyt land som følger, og Maria havde lovet at hun ville bage en kage, fra det næste nye land. Og det gjorde hun så Syntes ikke udvalget var stort, men alt pegede mod denne KoekSisters. And here we go Alle tørre ingredienser blandes og de våde tilsættes. Så simpelt er det. Køres…

Havregrynskager med det skønneste fyld

Opskriften kommer her: 125 g sukker 125 g smør 125 g havregryn Det hele blandes sammen og der trilles små kugler på størrelse med en valnød. Ovnen indstilles på 180 grader varmluft og de bages i Ca 8 min, indtil de er fløden ud og er gyldne i kanten. Kagerne køles af og imens smelter…

Hindbærsnitter og mange af dem

Vi kender dem alle : Hindbærsnitten. Enkel, klassisk og ikke til at undvære. Peter kastede sig over udfordringen, der kort beskrevet handler om mørdej, hindbærsyltetøj og glasur. Og når vi taler om mørdej, hvordan er det så lige, det er : Alt i røremaskine så nær som æg, der tilsættes til sidst.. Så venter en…